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屠苏酒是什么酒屠苏酒的来历

2019-09-05 12:15 来源:西藏美食网

【导读】:在过去,除夕饮用屠苏酒是过年的一种风俗。那么,屠苏酒是什么酒呢?这种酒是什么人发明的呢?接下来三五养生堂就为大家介绍一下相关内容,一起来看看吧!

屠苏酒是什么酒屠苏酒,是在中国古代春节时饮用的酒品,故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。具有滋补保健,防病疗疾,驱邪避瘴的功效。

宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:年年最后饮屠苏,不觉年来七十余.说的就是这种风俗.有人不明白这种习惯的意义,董勋解释说:少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之.这种风俗在宋朝仍很盛行,如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说:但把穷愁博长健,不辞最后饮屠苏.苏轼晚年虽然穷困潦倒,但精神却很乐观,他认为只要身体健康,虽然年老也不在意,最后罚饮屠苏酒自然不必推辞.这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象.直至清代,这一习俗仍不衰.今天人们虽已不再大规模盛行此俗,但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在.

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屠苏酒的来历

屠苏酒相传是由三国时期的名医华佗创制的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。因为那时候医疗水平还有限,传染病威胁着人们的生命健康。由这些药配制的屠苏酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬邪气的功效。该习俗的流传与唐代名医孙思邈分不开。相传,孙思邈每年腊月,总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为屠苏屋。以后,经过历代沿袭,饮屠苏酒便成为过年的风俗。陈延之的《小品方》中认为元旦饮之,辟疫疠一切不正之气。李时珍的《本草纲目》也认为该酒有防病作用,如元旦饮之,避瘟疠。

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