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桂花条头糕的做法

2020-01-08 16:16 来源:西藏美食网

桂花条头糕的做法,桂花条头糕怎么做好吃

条头糕是上海的一道传统特色糕点,用糯米粉和红豆沙一起加工之后蒸至而成,最后淋上糖桂花,口感软糯香甜,冷热均可。

主料:糯米粉200g、红豆沙150g。

辅料:糖桂花10g、蜂蜜1汤匙。

桂花条头糕的做法:

1.准备糯米粉。

2.准备红豆沙,糖桂花和蜂蜜。

3.用110毫升的开水边加入边搅均匀。

4.然后揉成光滑的粉团。

5.擀成约2毫米的薄皮,把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段

桂花条头糕的做法

6.蒸笼里垫上防粘布或者刷上油,把生坯放入。

7.冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅。

8.糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀。

9.把调好的糖桂花淋上即可上桌。

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